Porciones: 4

Ingredientes:

  • 3 tazas de lechuga butter crunch de tu granja vertical.
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente rebanada
  • 1/2 taza de pimiento verde o de colores en juliana
  • 1 jitomate en trozos
  • 1/2 taza de aceituna kalamata
  • 1/4 taza de vinagre con madre
  • 1/2 de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen prensado en frío
  • Sal de mar al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hierbas finas al gusto

Procedimiento:

  • Corta hojas de lechuga butter crunch de tu granja vertical y límpialas.
  • Pon a remojar la cebolla morada en el vinagre con madre durante 20 minutos.
  • En una ensaladera coloca la lechuga, los pimientos, las aceitunas kalamata y la cebolla previamente escurrida.
  • Mezcla en un recipiente el aceite con el vinagre balsámico, la sal, pimienta y hierbas finas.
  • Baña la ensalada y sirve!

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Por: Angelica Lomeli
Certified Holistic Health Coach

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