Espinaca

 

Nombre común: Espinaca

 

Nombre científico: Spinacia oleracea

 

Aporte nutricional: Alta en niacina y zinc, así como en proteína, fibra, vitamina A, C, E y K, tiamina, vitamina B6, folato, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre y manganeso.

 

Otros beneficios: Los estudios también han mostrado que la espinaca ayuda a mantener vigorosa la función cerebral, la memoria y la claridad mental.