febrero 8, 2020
admin-gran-leon

Nombre común: Acedera

Nombre científico: Rumex acetosa L

Aporte nutricional: Buena fuente de hierro y vitamina C, y dado que se consume normalmente cruda, es un alimento especialmente interesante en caso de anemia.

Otros beneficios: Las hojas frescas o en decocción son eficaces contra las pérdidas de apetito, los empachos, pero es mejor consumir las hojas a pequeñas dosis ya que contienen oxalatos.